Chef Radu Zărnescu - Ceafă de Porc Mangalița la Muzeul Astra Sibiu
Cea mai mare ceafă de porc Mangalița - 12 kg și cea mai groasă slănină de porc Mangalița -15 cm grosime, ambele gătite la Muzeul Astra din Sibiu!
Ceafă de porc gatită cu ticlăzăul (cu fierul de călcat) cu pită de casă, ciuperci, ceapă și ardei iute prăjite în untură.
Primul film din cadrul proiectului GASTROCARPATICA by FORZZA ACEEA!
Un program național care susține și promovează Tradiția Culinară Românească!
Radu Zarnescu ne invita la un deliciu culinar, Ceafa de Porc Mangalita gatita cu ticlazaul
07 februarie 2020
